¿ Cuáles son las bebidas alcohólicas más sanas?

          Las bebidas alcohólicas son todas aquellas que contienen etanol o alcohol etílico en su composición. Se pueden distinguir las bebidas producidas por fermentación alcohólica como vino, sidra, hidromiel, cerveza, sake etc, en las cuales el contenido de alcohol no supera los 15 grs. Las bebidas alcohólicas producidas por destilación a partir de los productos de fermentación como los diferentes tipos de licores y aguardientes como el whisky, el brandy, el tequila, el ron, el vodka, la cashaca el pisto, etc.

La cantidad de alcohol que contenga una bebida se mide bien por el volumen que tenga o por su grado de alcohol.

El comité de expertos en bebidas no recomienda el consumo de al­cohol, su consumo moderado se refiere a una bebida al día para mujeres y dos para hombres. Una bebida moderada contiene 14 gr de alcohol al día o 240 ml y 150 ml de vino o media copa y 45 ml de licores destilados. Si se ingiere una cantidad superior a 2 vasos de bebidas alcohólicas aparecen los efectos indeseables de la em­briaguez.  No se recomienda el consumo con bebidas energéticas o refrescos porque pueden potenciar los efectos de la embriaguez.

La graduación de las bebidas alcohólicas según su por­centaje de alcohol es:

– Sidra: 2-8.5 gr

– Cerveza: 2,5-11,5 gr

-Vino: 5,5-20 gr

– Vermut 15 gr

– Baileys 17 gr

-Pacharán 25 gr

-Anisado: 36 gr

-Brandy 36 gr

-Ron blanco 37,5 gr

– Cachasa 38 gr

-Tequila 38 gr

-Ron negro: 40 gr

-Singani: 40 gr

–  Coñac: 40 gr

–  Vodka 40 gr

-Whisky: 45 gr

-Ginebra: 47,3 gr

-Pisco: 44º

-Absenta 70 gr

Y nos preguntamos después de mirar la cantidad de etanol que contiene cada bebida ¿ cúales son las bebidas alcohólicas más sanas? La respuesta es la cerveza, el vino y la sidra.

¿ cuales son las bebidas alcohólicas más sanas?
bebidas alcohólicas

Las bebidas alcohólicas más saludables son la sidra, la cerveza y el vino tinto y blanco.

   Cuidado con el resto de las bebidas alcohólicas aunque las peores serían la absenta por contener 70 gr de alcohol, la ginebra blanca, el wisky, el vodka, el ron, el tequila y la ginebra rosa que son las que contienen mayor porcentaje de alcohol. Las bebidas con mayor cantidad de etanol perjudican a la salud porque son más propicias a generar cuadros de alcoholismo, intolerancia a la glucosa con diabetes ,obesidad ya que  por cada gramo de alcohol se consumen 7 calorías.

LOS BENEFICIOS DEL VINO PARA LA SALUD:

  El vino es una bebida obtenida de la fermentación del zumo de la uva. Es un líquido que se obtiene por la acción metabólica de las levaduras que trasforman los azúcares en etanol y el gas en forma de dióxido de carbono.

Se clasifica según su color en blanco, tinto y rosado.

 El vino blanco se elabora con uvas blancas en algunos lugares.

El vino rosado que se fermenta igual que el blanco solo con el mosto pero tiene una maceración inicial de varias horas hasta que alcanza el color rosado.

El vino tinto se elabora macerando uvas moradas.

El clarete es un vino especial que se realiza con pieles de uva tinta y mosto de uva blanca.

Según su contenido de azúcar:

vino seco: 4 a 9 gr / lt.

  vino semiseco: de 12 a 18 gr/lt

  vino semidulce de 18 a 45 gr /lt

   vino dulce con más de 45 gr/lt.

Según su contenido de gas carbónico:

  Vino tranquilo cuando el contenido de gas carbónico es imperceptible y las burbujas son imperceptibles.

  Vino aguja que contiene burbujas de gas carbónico

Según su crianza en barrica o botella:

  • Vino noble con estancia mínima de 18 meses de crianza en recipiente de madera de 600 litros de capacidad máxima.
  • Vino añejo con estancia mínima de 24 meses de crianza en recipiente de madera de roble de 600 litros.
  • Vino viejo con efecto oxidativo del calor de la luz, del oxígeno o del conjunto de estos factores.

El vino tinto se debe consumir como máximo 2 copas al día, aunque lo aconsejable es una copa al día.

¿ Cuáles son las bebidas alcohólicas más sanas?
vino tinto

Sus beneficios para la salud son:

Contiene resveratrol, un antioxidante que protege nuestro corazón de las cardiopatías coronarias e infartos de miocardio y los niveles sanguíneos de colesterol malo, aumentando el bueno.

-Tiene efectos anticoagulantes y antitrombóticos que evitan el ictus y el infarto de miocardio. Una copa de vino al día equilibra la pre­sión arterial y el exceso genera hipertensión.

– Evita el envejecimiento gracias a los efectos antioxidantes del resveratrol.

– Es un aliado para bajar de peso impidiendo la formación de nuevas células grasas.

-Disminuye el efecto perjudicial del cigarrillo en los vasos sanguí­neos, favoreciendo la aparición de unas nuevas células endotelia­les.

-Previene el cáncer porque tiene propiedades anticancerígenas.

-Evita la aparición de enfermedades neurodegenerativas y demen­cias.

-Reduce el riesgo de padecer artritis reumatoidea.

– Trata las infecciones de las encías como las gingivitis y limpia nuestro paladar por sus propiedades astringentes.

– Protege contra las quemaduras solares graves porque sus flavonoides ayudan a reducir los efectos perjudiciales de los rayos ultravioletas en la piel.

– Mejora la visión y previene las enfermedades que causan ceguera, porque detiene los procesos de angiogénesis.

– Al consumir este vino sano liberamos endorfinas en nuestro organismo relajándonos y disfrutando del momento y tiene efectos preventivos de la depresión.

– Combate las infecciones urinarias gracias a sus propiedades antioxidantes y astringentes.

Bibliografía de cúales son las bebidas alcohólicas más sanas:

Wikipedia, enciclopedia libre: https://es.wikipedia.org/wiki/Bebida_alcoh%C3%B3lica

Vitónica:

https://www.vitonica.com/wellness/todas-las-las-bebidas-alcoholicas-ordenadas-de-mayor-a-menor-volumen-de-alcohol

Catatu: tipos de vinos: https://catatu.es/blog/tipos-vino-clasificacion-vinos/#Tranquilo

En copa de balón: https://www.encopadebalon.com/es/blog/los-15-beneficios-del-vino-tinto-para-la-salud-n2

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