ALIMENTOS QUE ESTIMULAN EL CRECIMIENTO DE ESTATURA
Es interesante conocer e informarse sobre los alimentos que estimulan el crecimiento de estatura en los niños.
Los alimentos que ayudan a crecer de estatura son las carnes magras, los pescados blanco y azul, los huevos, las legumbres, las frutas y verduras , las semillas y frutos secos , los cereales integrales y el hígado.
El crecimiento de estatura es un proceso biológico complejo que ocurre durante la infancia y la adolescencia. la nutrición adecuada desempeña un papel importante en este proceso porque proporciona los nutrientes necesarios para el crecimiento óseo y muscular.
Ayudan a crecer de estatura:
Los alimentos ricos en proteínas
Tienen propiedades plásticas porque ayudan a la formación y reparación de los tejidos corporales, tales como los huesos, músculos y órganos.
1- Las carnes magras como pollo, pavo, ternera y cerdo.
2- Pescados blancos tales como la merluza, los lenguados, la dorada, la lubina, y azules, tales como el salmón, la trucha y otros, que son ricos en ácidos grasos omega-3 que aporta grandes beneficios a nuestro cuerpo.
3- Huevos que son las proteínas más completas y contienen los aminoácidos esenciales que facilitan el crecimiento.
4- Legumbres como frijoles, lentejas, alubias y garbanzos.
5- Frutos secos y semillas como almendras, nueces, semillas de chía y de sésamo.
6- kéfir que es el mejor alimento probiótico que se conoce que incrementa las defensas del niño.
7- Productos lácteos como leche, yogures y quesos que conviene que sean poco grasos o frescos.
La cantidad de proteína necesaria para consumir varía según la edad, el género y la actividad física, sin embargo se recomienda que los niños y adolescentes obtengan hasta 0,85 gramos de proteína por kilogramo de peso.
Calcio y vitamina D para los huesos fuertes
El calcio está presente en:
Leche y productos lácteos como la leche, el yogurt y los quesos.
Vegetales de hojas verdes como las espinacas y el brócoli.
Algunas algas, el alga Wakame es el alimento más rico en calcio.
El tofu y los alimentos fortificados.
La vitamina D es fundamental para la absorción del calcio en el intestino, la piel y los huesos.
La principal fuente de vitamina D son los rayos solares. Es conveniente salir a pasear con los niños en las horas donde calienta el sol.
Otras fuentes de vitamina D son el pescado azul como el salmón, la trucha, las sardinas, los boquerones, la palometa, el pez espada, el bonito, el atún, etc…
Las frutas y verduras
Son ricas en nutrientes esenciales como la vitamina C, el potasio, el folato y el magnesio. Citamos entre las frutas las naranjas, mandarinas, el kiwi, las fresas, frambuesas, los arándanos, el mango, la manzana, el plátano, etc. Las verduras recomendables son el brócoli, las espinacas, las acelgas, el tomate, la lechuga, la calabaza, la zanahoria, la berenjena, el calabacín, etc.
Los cereales integrales
Tales como la avena, el arroz integral y el pan integral. Son ricos en fibra, vitaminas y sales minerales.
Frutos secos y semillas:
Tales como almendras, nueces, semillas de chía y de calabaza.
Hígado
Alimento que es rico en hierro vitamina A y vitamina B12.
Un plan de alimentación recomendado sería aquel que cumple los siguientes requisitos:
– Una buena combinación de alimentos frescos que aporte cantidades adecuadas de todos los nutrientes necesarios para el crecimiento de los niños, tales como proteínas, grasa saludables, hidratos de carbono , antioxidantes, vitaminas y sales minerales.
– Debe ser una alimentación variada que combine diferentes frutas y verduras y consumir carnes, pescados y huevos.
– Consumir suficientes calorías.
– Es necesaria una buena hidratación del cuerpo, se aconseja que el niño beba 8 vasos de agua al día.
MENÚ DIARIO:
DESAYUNO:
Se puede seleccionar:
Un tazón de café con leche, colacao con leche y copos de avena. Pan integral con queso fresco o jamón York, zumo de naranja o frutas variadas como naranjas, fresas, manzanas o una macedonia de frutas.
ALMUERZO:
A escoger entre:
Un yogur, una fruta, una macedonia de frutas, o un tazón de kéfir con frutas y frutos secos. Un puñado de frutos secos.
COMIDA:
Primeros platos: a elegir entre:
Un plato de sopa de fideos con caldo vegetal, cremas de verduras: calabacín, calabaza, puerros, espinacas, tomate y otras verduras.
Una ensalada de verduras variadas.
Paella o arroz, tres delicias elaborados con arroz integral.
Tallarines o espaguetis integrales con verduras, carnes magras o pescado.
Lentejas o alubias guisadas con verduras y carnes magras.
Segundos platos: a elegir entre:
Filete de ternera o pollo a la plancha con guarnición de verduras.
Pollo asado.
Hígado guisado con cebollitas.
Merluza a la vasca o guisada.
Bacalao a la vizcaína.
Salmón en papillote con verduras
Tortilla de patatas y calabacín
Huevos al plato con verduras.
Postres
A seleccionar entre
Un yogur natural, una pieza de fruta fresca, macedonia de frutas, platos dulces elaborados con estevia en lugar de azúcar como flanes, natillas y otros.
MERIENDA:
A elegir entre:
Un bocadillo de pan integral con jamón York y queso fresco, un yogur, un kéfir con frutas y frutos secos, una pieza de frutas y un puñado de frutos secos.
CENA:
Primer plato
A elegir entre
Sopa de verduras o pescado o fideos.
Cremas de verduras.
Un plato de ensalada.
Segundo plato
A seleccionar entre
Filetes de ternera o pollo a la plancha.
Merluza a la plancha.
Lubina o dorada asadas al horno.
Trucha a la navarra
Tortilla de queso o jamón o verduras.
Postre:
A elegir entre:
Un tazón de leche con cereales de avena.
Un yogur.
Una fruta.
Enlaces internos:
La somatropina:
La hormona de crecimiento