Publicado por 
El reflujo gastroesofágico es una enfermedad que consiste en el paso del contenido del estómago al esófago debido a una insuficiencia del esfínter esofágico inferior, que le impide cerrarse bien. Otra causa es la hernia de hiato.
El 40% de la población mundial sufrirá un episodio de reflujo gastroesofágico a lo largo de su vida y el 16% de los españoles lo padece.
Los factores de riesgo son:
- Obesidad
- Embarazo
- Hernia de hiato que es una afección en la cual el estómago pasa por encima del diafragma.
- El tabaquismo.
- Recostarse de 2 a 3 horas después de comer.
- El estrés.
- La esclerodermia.
- Consumo de algunos medicamentos: anticolinérgicos, broncodilatadores para el asma, bloqueadores de los canales de calcio para la presión alta, sedantes y antidepresivos.
Los síntomas son:
– Pirosis o sensación de quemazón a nivel del esternón que aumenta tras las comidas abundantes y si el paciente se tumba.
– Dolor quemante localizado en la boca del estómago, no hay que confundirlo con el dolor del infarto de miocardio.
– Acidez y ardor de garganta.
– Regurgitación de los alimentos durante la digestión. Dificultad para deglutir.
– Tos y despertar nocturno con sensación de ahogo y opresión en el pecho. Muchas veces surgen complicaciones respiratorias como bronquitis, neumonías o asma.
Muchas veces el reflujo es asintomático porque no ha irritado la mucosa esofágica.
Su principal medio de diagnóstico es la gastroscopia o endoscopia del esófago y estómago.
Sus complicaciones son las esofagitis, úlceras esofágicas y hemorragias.
Medidas que combaten el reflujo gastroesofágico:
• Generales:
– Elevar la cabecera de la cama de 8 a 10 cm inclinándola 45º respecto a la tabla.
– Acostarse 2-3 horas después de comer.
-Bajar de peso.
– No fumar.
– Evitar la ropa muy ceñida o apretada.
– Se aconseja el ejercicio físico con deportes ligeros.
– Evitar y paliar el estrés con mindfulness y meditación.
• Dietéticas:
– Evitar comer en exceso y comer 4-5 veces al día con raciones pequeñas. Los alimentos deben estar templados, ni muy fríos ni muy calientes.
– Eliminar de la dieta los alimentos que disminuyen la presión del esfínter esofágico inferior tales como el chocolate, café, té, bebidas alcohólicas y gaseosas.
– Los alimentos perjudiciales son:
– El ajo, la cebolla y las especias.,
– Verduras y frutas ácidas como el tomate, las naranjas, las mandarinas, el pepino, los pimientos, el melón.
– Los panes, los bollos y pasteles y toda case de dulces.
-Los fritos.
– Las grasas como quesos curados, embutidos, comidas y salsas grasas.
-Los alimentos picantes, las salsas y los quesos fermentados o curados. Estos relajan el esfínter esofágico inferior y estimulan la producción de ácido en el estómago.
Los alimentos recomendados son:
– Las zanahorias, que por su contenido en provitamina A mejoran la función de la mucosa gástrica, normalizando la producción de jugo ácido que evita el reflujo ácido hacia el estómago.
– La papaya por su riqueza en papaína que es un enzima que ayuda a digerir mejor los alimentos.
– Las granadas, que por su acción astringente desinflaman la mucosa gástrica, reduciendo la producción de ácidos.
– Las patatas y el calabacín, que neutralizan el exceso de ácido y reducen su producción, lo que frena el reflujo hacia el estómago.
– Los huevos duros, cocidos y en tortilla, nunca fritos.
– Carne de ave, porque se digiere mejor y se deberá cocinar ligeramente a la plancha o cocida, nunca frita ni guisada con salsas o condimentos.
– El pescado blanco y azul, pero nunca se deberá comer frito.
– La leche se debe consumir sin lactosa.
Bibliografía:
Medline plus enciclopedia médica, el reflujo gastroesofágico: https://medlineplus.gov/spanish/ency/article/000265.htm
El blog de Aegon, reflujo gastroesofágico: https://blog.aegon.es/salud/reflujo-gastroesofagico/
Mayo clinic. https://www.mayoclinic.org/es-es/diseases-conditions/gerd/symptoms-causes/syc-20361940
Enlaces internos:
Remedios para la gastritis: https://libroestilodevidasaludable.com/remedios-para-la-gastritis
Remedios para la dispepsia: https://libroestilodevidasaludable.com/remedios-para-la-dispepsia