ANTIOXIDANTES QUE EVITAN LA CEGUERA: LAS XANTÓFILAS son carotenoides que otorgan una coloración amarillenta o parda a los alimentos entre estos se hallan: 1-LA LUTEÍNA, antioxidante que evita la ceguera Es un pigmento liposoluble que …
La rutina antioxidante La rutina es un flavonoide de tipo glucósido presente en las plantas vegetales como la ruda. Beneficios de la rutina antioxidante Ciertamente es un flavonoide presente en vegetales con propiedades antioxidantes y …
LA HESPERIDINA, ANTIOXIDANTE DE LOS CÍTRICOS. La hesperidina es un flavonoide que es el principal flavonoide de los cítricos. Alimentos que contienen hesperidina, antioxidante de los cítricos La hesperidina se encuentra en la piel y …
Los alfa-carotenos son unos carotenoides o pigmentos que confieren el color anaranjado- amarillento a numerosas plantas y alimentos. Es muy importante consumirlos porque sus propiedades antioxidantes son un 40% mayores que la de los betacarotenos …
GENERALIDADES DE LAS ANTOCIANINAS: Las Antocianinas son pigmentos de color púrpura que se hallan en más de 200 frutas de color morado entre ellas el mirtilo o arándano, las grosellas azules, las moras y también …
1-Generalidades de la quercetina y alimentos que lo contienen: La quercetina es un antioxidante del grupo de los bioflavonoides que los humanos no podemos producir pero que se encuentra de manera natural en muchos …
LOS ALIMENTOS REGULADORES: 1-Concepto de alimentos reguladores Los alimentos reguladores son todos aquellos responsables de regular las funciones del organismo porque son ricos en vitaminas, sales minerales, fibras y también en agua. Funciones de …
1- Generalidades del potasio: LOS FRIJOLES RICOS EN POTASIO: El cuerpo humano contiene un 5% de potasio, que se puede encontrar en su totalidad en el interior de las células. Es un electrolito igual que …
LOS BENEFICIOS DEL IODO PARA LA SALUD: YODO es un elemento que está presente en la corteza terrestre y en las algas marinas. Es una sal mineral que cuando se calienta tiene reflejos violetas. Es …
13 BENEFICIOS DEL TRIPTÓFANO PARA LA SALUD. El triptófano es un aminoácido necesario para el correcto funcionamiento de nuestro cerebro y sistema nervioso que además nos ayuda a conseguir un sueño reparador. Es …
