Beneficios del orégano como alternativa saludable al consumo de sal refinada:

«Según la OMS (organización mundial de la salud) el consumo de sal debe ser como máximo de 1,5 gr por día. El consumo más elevado ocasiona enfermedades como hipertensión arterial, cardiopatías, ictus cerebrales, obesidad y osteoporosis.» username=»@PozPaloma»] Las personas hipertensas y los enfermos del corazón deberían cocinar con especias e hierbas aromáticas en lugar de con sal.

beneficios de las hierbas: el orégano
Especias.

Hierbas aromáticas y especias:

Las hierbas aromáticas

Las hierbas aromáticas  son las hojas de la planta .Se emplean para potenciar el olor y aroma de los alimentos y entre ellas se encuentran: el laurel, el eneldo, el romero,la salvia, el perejil, el tomillo, el anís verde, el orégano, el jengibre, el estragón y la hierbabuena.

Las especias 

Son las raíces, tallos o frutos de la planta   desecados y molidos y potencian el sabor de los alimentos. Entre estas se hallan el azafrán la canela, el clavo de olor, el comino, el curry, la nuez moscada, la pimienta, el pimentón y la vainilla.

Las especias recomendadas para la carne son el laurel, la nuez moscada, la pimienta, el tomillo, el orégano y el romero.

Los condimentos recomendados para el pescado son el curry en polvo, la pimienta y la mostaza.

Las especias para verduras son el romero, el eneldo, el perejil, el estragón y la hierbabuena.

beneficios del orégano
hojas de orégano.

EL ORÉGANO:

Es una hierba aromática muy saludable que aporta numerosos beneficios para nuestra salud. Se puede emplear para cocinar porque le da excelente sabor a la pasta, la cerne, el pescado, las verduras, etc.

Contiene vitaminas A, C, E y K, así como fibra, folato, hierro, magnesio, vitamina B6, calcio y potasio.

Los principales beneficios  del orégano son:

  1. Contiene antioxidantes para reforzar el sistema inmunológico como el ácido rosmarínico que es un poderoso antioxidante que podría reforzar el sistema inmunológico. El orégano contiene 42 veces más de actividad antioxidante que las manzanas, 12 más que las naranjas y 4 veces más que el orégano.
  2. Antifúngico y antibacteriano: el cavacol y el timol son dos poderosos antimicrobianos. Las investigaciones han demostrado que el aceite del orégano podría matar patógenos transmitidos por los alimentos como la listeria y la superbacteria MRSA.
  3. .Alivia los catarros y las gripes por su potente actividad antiviral y un aerosol que contiene aceites aromáticos de 5 plantas incluyendo el orégano alivia inmediatamente los síntomas en personas con infecciones del tracto respiratorio superior.
  4. El aceite de orégano inhibe el crecimiento de las células tumorales en los cánceres de próstata, mamas, piel, leucemias y cáncer de colon.
  5. Contiene betacariofilina que es eficaz para tratar la osteoporosis y aterosclerosis y tiene propiedades antiinflamatorias.
  6.  Favorece la digestión y combate el estreñimiento.
  7.  Regula la menstruación y la tensión arterial.
  8.  Alivia los dolores reumáticos, cefaleas y contracturas musculares.
  9.  Reduce el colesterol malo alto.
  10. Reduce  la hiperglucemia en los diabéticos.
  11. Mejoran la circulación y el riego del cerebro.
  12. Desinfectan heridas.
  13. Buen remedio para los dolores e inflamaciones.

Bibliografía de los beneficios del orégano:

Enciclopedia de los alimentos y su poder curativo del Dr Jorge Pamplona Roger.

Las especias mucho más que un condimento culinario. https://www.ecoagricultor.com/las-especias-mucho-mas-que-un-condimento-culinario/

Beneficios del orégano del Dr Mercola: https://articulos.mercola.com/sitios/articulos/archivo/2014/05/24/beneficios-del-oregano.aspx

Enlaces internos:

Beneficios de las hierbas aromáticas y especias:https://libroestilodevidasaludable.com/las-hierbas-aromaticas-y-especias

El tomillo de condimento a planta medicinal :https://libroestilodevidasaludable.com/el-tomillo

La sal oculta en los alimentos procesados y sus alternativas saludables :https://libroestilodevidasaludable.com/la-sal-oculta-en-los-alimentos


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3 comentarios

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