EL ZINC ES BUENO PARA TUS DEFENSAS:
En esta época de pandemia del coronavirus es muy aconsejable consumir alimentos que potencien nuestras defensas. Por esta razón aconsejo el consumo de alimentos que contengan zinc..
1- Necesidades de zinc, es bueno para tus defensas
Índice de Contenidos
El zinc es un oligoelemento o sal mineral que nuestro organismo lo necesita en pequeñas cantidades:
2mg en los bebes recién nacidos hasta los 6 meses,
3 mg en niños de 1 a 3 años,
5 mgs. en niños de 4 a 8 años de edad,
8 mg en niños de 9 a 13 años de edad,
, adultos mujeres 8 mgs.,
mujeres embarazadas y lactantes 12 mg y hombres adultos 11 mgs.

2- Determinados alimentos suministran el zinc es bueno para tus defensas a nuestro cuerpo:
Las ostras son el alimento más rico en zinc.38,5 mg
El cacao o chocolate negro.
Las carnes rojas de ternera y cordero. También el hígado y otros órganos.
Los frutos secos como almendras, avellanas, piñones y nueces.
Las legumbres como el frijol blanco, la soja y las lentejas.
Los cereales integrales: avena,centeno y trigo..
Las semillas de sésamo con 7,7 mg y las de calabaza.
3-Los principales beneficios del zinc es bueno para tus defensas en nuestro cuerpo son:
1- Mejora el funcionamiento de nuestro sistema inmunológico.
Su consumo reduce la incidencia de catarros, gripes y toda clase de infecciones.
2- Favorece la fijación de calcio en los huesos
Estimula el crecimiento de los huesos y su mineralización porque favorece la fijación de calcio en los huesos y dientes. Por lo tanto es muy aconsejable su consumo en personas que tienen osteoporosis.
3- Interviene en la regulación de la función tiroidea y en el sistema metabólico.
4- Es un mineral importante en la regeneración celular,
Es necesario para el postoperatorio porque, es cicatrizante.
5- Mejora la salud masculina,
Incrementando la producción de espermatozoides y reduce la inflamación de la próstata.
6- Mejora el descanso nocturno:
Concilia el sueño porque estimula la producción de melatonina.
7- Estimula la producción de dopamina
Mejora el estado de ánimo y la memoria.
8- Mejora la sensibilidad de las células a la insulina y es antidiabético.
9- Protege las arterias
Limpia las arterias por dentro eliminando las placas de ateromas y los trombos que se forman . Por lo tanto es aconsejable su consumo en casos de infartos de miocardio y en los ictus cerebrales..
10- Protege nuestra piel,
Un déficit de zinc provoca cuadros de acnés, ezcemas, psoriasis y descamación de la piel. Regenera las células de nuestra piel y la mantiene sana.
11- Evita la degeneración macular senil.
12- Protege tu hígado.
Os aconsejo que consumáis las siguientes recetas ricas en zinc.
Ostras gratinadas con salsa holandesa:
Ingredientes para 4 personas:
8 ostras
100 gr.. de espinacas
Un puñado de hojas de perejil
Aceite virgen extra
100 ml de nata
Sal y pimienta.
Para la salsa holandesa
3 yemas de huevo
200 gr de mantequilla
El zumo de medio limón
Sal
Elaboración:
En un principio.se abren las ostras y las colocamos en una fuente.
Elaboramos la salsa holandesa: calentamos un bol al baño maría, vertimos el zumo de limón y agregamos las yemas. Se bate bien y añadimos la mantequilla fundida poco a poco. En una sartén con un poco de aceite salteamos las espinacas picadas con unas hojas de perejil.
Se añaden en cada ostra las espinacas y la salsa holandesa.
Finalmente gratinamos durante 2-3 minutos en el horno y listas para comer.
Estofado de soja verde con carne:
Componentes para 4 personas:
300 grs. de soja verde
½ cebolla en brunoise
300 gr de chuleta de aguja
½ vaso de vino
1 cucharadita de pimentón de la vera
Una zanahoria
1 pizca de pimienta verde molida
2 patatas medianas
Dos dientes de ajo
Sal
Preparación:
Al comienzo en una olla ponemos el aceite y añadimos los trozos de carne para dorarla y apartamos luego.
Después ponemos el ajo, la cebolla y la zanahoria y los rehogamos junto a la carne. Agregamos el vino dejando que se evapore el alcohol.
Añadimos la soja verde y 3 vasos de caldo de pollo y se dejan cocer desde 50 a 55 minutos para que se cuezan.
Finalmente unos 20 minutos antes de terminar añadimos las patatas para que cuezan, pero no se deshagan.
Pan integral con sésamo y pipas de calabaza:
Las semillas de sésamo y de calabaza son ricas en zinc y en magnesio.
Ingredientes:
500 mg. de pan preparado para semillas de girasol de lidl.
Sésamo.
Aceite de oliva
300 ml de agua templada
Fabricación:
Al comienzo elaboramos una masa en forma de bola, colocamos la bola en un recipiente, se tapa la masa con un trapo húmedo y se introduce en un microondas para que aumente su volumen.
Untamos aceite en la parte superior de la masa y colocamos las semillas de sésamo y de girasol , finalmente introducimos la masa en el horno durante media hora para que tuesta la corteza de pan integral.
Finalmente tenemos elaborado el pan integral para consumirlo en los desayunos y con las comidas.
Suplementos de zinc. Se venden en Amazon
Zinc 25mg Alta dosificación – 400 Tabletas Premium
Zinc puro 50mg – 365 Comprimidos (Suministro de 12 meses), Pastillas facíles de tragar de alta dosificación
Bibliografía del zinc es bueno para tus defensas:
Infosalus: https://www.infosalus.com/asistencia/noticia-zinc-asi-mineral-vital-organismo-20190125122839.html
Mejor con salud:https://mejorconsalud.com/descubre-las-propiedades-y-beneficios-del-zinc/
Zinc en la dieta, medline plus:https://medlineplus.gov/spanish/ency/article/002416.htm
National Institute of health:https://ods.od.nih.gov/factsheets/Zinc-DatosEnEspanol/
Enlaces internos:https://libroestilodevidasaludable.com/las-semillas-de-sesamo-ricas-en-magnesio
Si te ha gustado esta entrada, suscríbete al blog y recibe la próxima en tu email!
[mc4wp_form id=»352″]