Aperitivos saludables y fáciles:

Muchas veces nos reunimos con los amigos para tomar un aperitivo y consumimos bebidas y comidas basura o poco saludables.

Las bebidas recomendadas como aperitivos saludables y fáciles:

Vino tinto o blanco con moderación, no más de 2 copas.

Cerveza con alcohol, no más de 2 vasos, es preferible tomarla sin alcohol y demás engorda menos.

La coca cola tomarla light o zero porque la normal contiene grandes cantidades de azúcar oculto que perjudica seriamente a nuestra salud.

Los refrescos de naranja y limón tomarlos también light.

Zumos naturales recién exprimidos de toda clase de frutas y nunca envasados de caja.

Cócteles que son mezcla de zumos naturales con bebidas alcohólicas, siempre que añadamos la bebida en pequeñas cantidades.

Recomiendo los siguientes cócteles:

aperitivos saludables y faciles
mojito

1- Mojito que es un cóctel originario de Cuba y se elabora con los siguientes ingredientes:

Ron blanco una parte

2 partes de sifón

Azúcar moreno una cucharada

Lima

Hielo pilé

Menta

Elaboración: se introducen las dos cucharadas de azúcar en un vaso alto, se añade el sifón. Colocamos la ramita de hierbabuena y la removemos. Después se vierte el zumo de lima o exprimimos media lima . Se añade el hielo picado.

2- Piña colada:

Ingredientes:

3 partes de zumo de piña.

Leche de coco o crema de coco 1 parte

Coco rallado

1 parde de ron

Hielo picado

Elaboración: se mezclan los ingredientes en una coctelera y se agitan añadiendo hielo granizado después.

3-Margarita: es un cóctel clásico de México .

Ingredientes:

Tequila 3 medidas

Jugo de lima o limón 1 medida

1 medida de cointreau triple o sec

Sal fina de mesa.

Hielo

Coctelera con colador.

Elaboración:

Se mezclan los ingredientes en una coctelera y se agita.

4- Sangría de verano: Original de España.

Ingredientes:

Gaseosa o agua,

vino tinto 1 lt

azúcar,

limón o zumo de fruta.

Hielo

Elaboración:

Introducimos un litro de vino tinto en una jarra y le añadimos un poco de gaseosa y una cucharada de azúcar. Le añadimos el zumo de limón o naranja . Lo refrescamos con hielo y lo introducimos en la nevera.

Coctel Huricane: propio de New Orleans , de la ciudad de Luisiana por la gran cantidad de huracanes que padece la ciudad.

Ingredientes: 

1 parte de ron moreno

1 parte de ron blanco

2 partes de zumo de maracuyá

1/2 parte de zumo de lima

1/2 parte de zumo de granadina.

Elaboración:

Se puede sustituir el zumo de maracuyá por naranja y piña y el zumo de lima por el de limón.

En una coctelera agitamos todos los ingredientes hasta que se escarche y luego servimos en una copa con un poco de hielo escarchado en los bordes. Se decora con una guinda, piña y una pajita y se sirve.

Tequila Sunrise: Originario de México, su nombre significa amanecer de tequila .

Ingredientes:

3 partes de tequila

1 parte de zumo de naranja

1 parte de granadina

Elaboración:

En un vaso alto añadimos el tequila, el zumo de naranja y la granadina y mezclamos con una pajita que la dejamos para absorber el líquido. Introducimos varios cubitos de hielo en el zumo tequila.

Comidas recomendadascomo aperitivos saludables y fáciles:

No debemos abusar de las bolsas de patatas fritas, ganchitos al queso, doritos, etc. porque tienen mucha sal que perjudica a nuestra salud, ni tampoco de embutidos y carnes ricas en grasas saturadas, ni de las conservas ricas en sal y conservantes.

  1. Frutos secos. Son muy saludables y es conveniente ingerir un puñado al día. Se deben comer frescos y cuidado con las bolsas de frutos secos que venden en los supermercados que contienen mucha sal.

Se puede servir un plato de nueces, almendras, avellanas, pistachos pero que no estén muy salados.

aperitivos saludables y faciles
frutos secos
  1. Canapés: se elaboran con pan integral tostado o de molde y les añadimos varios ingredientes:
  2. 1-Canapés de queso y tomate. Colocamos una rodaja de queso fresco y ponemos encima rodajas de tomate cortado.
  3. 2-Canapés de gulas y gambas. Colocamos encima del pan gulas y una gambita al ajillo.
  4. 3-Canapés de pollo. Colocamos una rodaja de queso fresco sobre el pan y encima un poco de pechuga de pollo a la plancha.
  5. aperitivos saludables y faciles
    canapes

    4-canapés de espárragos y verduritas variadas.

5-Canapés de salmón ahumado. Untamos queso fresco light tipo philadelphia y colocamos una rodaja de salmón ahumado y caviar encima.

6-Canapés de jamón york. Untamos queso philadelphia light y colocamos una rodaja de jamón york.

7-Canapés de humus de garbanzos. Untamos en el pan humus.

8-Canapés de guacamole de aguacate que se untan en el pan.

9- Canapés de gambas sobre una base de lechuga .

10. Canapés de huevo duro con caviar 

11- Canapés de tomate natural con atún en escabeche.

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brochetas de verduras
  1. Brochetas: Se pueden elaborar diversos tipos de brochetas:
  1. Tomate cherry y quesitos mozzarella. Se colocan en el palo alternándose.
  2. Verduras a la plancha. Se colocan en el palo un trozo de calabacín, berenjena, pimiento, tomate y setas a la plancha.
  3. Gambas a la plancha que se van colocando en el palo. Queda delicioso si alternamos las gambas con verduras a la plancha.
  4. Pollo a la plancha que se van colocando sus trozos en el palo. Si añadimos verduras a la plancha queda sabroso.
  1. Rollos de jamón york rellenos de varias cosas.

Se pueden rellenar de queso fresco tipo philadelphia, ensaladilla rusa, o una masa de espárragos de lata y puré de patatas fresco.

Bibliografía de los aperitivos saludables y fáciles .

5 cócteles refrescantes para el verano:

https://www.mundodeportivo.com/elotromundo/lifestyle/20170806/43249189258/cocteles-refrescantes-verano-bebidas-frias.html

Vitónica: https://www.vitonica.com/recetas-saludables/47-recetas-de-aperitivos-saludables-para-poner-en-tu-mesa-de-nochebuena

Mrie Claire. Aperitivos saludables: https://www.marie-claire.es/belleza/nutricion/fotos/10-aperitivos-sanos/pinchos

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