COMBATIR EL ESTRÉS CON ALIMENTACIÓN: 

El estrés es un  estado emocional de tensión psicológica por no poder afrontar nuestras expectativas reales  por exceso de trabajo, obligaciones , problemas o por falta de medios para solucionar nuestros problemas. El estrés crónico crea efectos negativos en nuestro organismo como hipertensión arterial, arritmias,cefaleas, enfermedad cardíaca coronaria, colon irritable, disfunciones sexuales,  y mal funcionamiento de nuestro sistema inmune que puede generar cuadros de infecciones y cáncer.

La ansiedad es un estado crónico que se caracteriza por una gran inquietud, excitación e inseguridad intensas. Muchas personas ansiosas sienten miedo, angustia  y necesidad de huir de su situación problemática real.

La ansiedad puede ser normal cuando la persona responde al problema de manera adaptativa y patológica cuando la respuesta no es adaptativa , se mantiene y se prolonga en el tiempo más de lo debido, genera trastornos físicos y psicológicos que perjudican de manera notable a la salud de las personas.

alimentos para combatir el estrés.

Numerosas personas que mantienen una dieta con falta de algunos nutrientes como magnesio, vitamina B, triptófano , antioxidantes, vitamina C , carbohidratos  complejos y ácidos grasos omega 3 pueden terminar padeciendo cuadros de ansiedad patológica. Esto justifica que debemos cuidar muy bien nuestra alimentación  para que nuestro aporte nutricional  sea correcto y equilibrado.

infografia de combatir el estrés con alimentación

  El estrés necesita ser aliviado con un plan de alimentación adecuado consistente en:

  • Alimentos ricos en vitamina B.
  • Un cuerpo estresado o con ansiedad gasta con mayor rapidez las vitaminas del grupo B que son necesarias porque relajan y optimizan el funcionamiento de nuestro sistema nervioso.

El ácido pantoténico o vitamina B5 es esencial en el alivio del estrés. La vitamina B6 reduce la producción de serotonina que es una sustancia química producida por el cerebro. Los efectos de la serotonina producen modificaciones en los estados de animo y dificultan la capacidad de las personas para sobrellevar el estrés.

Las fuentes naturales de vitamina B son los frijoles, las lentejas,  los huevos,el higado, el salvado de trigo,los cereales integrales, , la avena,  el atun, las setas los platanos ,las patatas, el pavo, los aguacates, el salmón, los chiles y las espinacas.

  • Alimentos ricos en vitamina C: que también funciona para mitigar los efectos perjudiciales de la dopamina, el cortisol, la noradrenalina y la adrenalina.

Las fuentes naturales de vitamina C son las fresas, arándanos, frambuesas, mandarinas, naranjas, limones, piña, kiwis, tomates, lechuga y pimientos rojos.

  • Alimentos ricos en vitamina E: por sus efectos antioxidantes que neutralizan los radicales libres generados por el estrés.

Sus fuentes son los aguacates, el aceite de germen de trigo, el germen de trigo y algunos cereales.

  • Alimentos ricos en triptófano que es el precursor de la serotonina con grandes propiedades relajantes como los lácteos , pescados, huevos legumbres y el pollo.
  • Alimentos ricos en magnesio que tiene efectos relajantes musculares y ralentiza las transmisiones nerviosas lo que le confiere propiedades relajantes de los vasos sanguíneos. El deficit de magnesio provoca irritabilidad, estrés, fatiga y hipercontractibilidad de los músculos y del corazón. que puede generar arritmias cardíacas y muerte súbita.

Las principales fuentes de magnesio son las semillas de sésamo y calabaza , algnos frutos secos como almendras, avellanas, nueces, pistachos, etc, las espinacas, el brócoli, las acelgas, las coles y la lechuga y el pescado graso como el salmón y el verdel y las calabacitas.

  • Alimentos ricos en potasio como plátanos, pasas o aguacates que son una buena fuente de potasio y ayudan a mantener la presión arterial y eliminar los liquidos que retiene el estrés.
  • Los antioxidantes contenidos en la mayoría de las frutas y verduras frescas, las legumbres  nos ayudan a combatir el estrés porque neutralizan los radicales libres que general el estrés evitando la degeneración celular que causa las enermedades crónico-degenerativas.
  • Los ácidos grasos omega 3 del pescado azul y de las nueces porque nos protegen de los efectos negativos del estrés y disminuyen la secreción de cortisol plasmático que es la hormona que provoca estrés.
  • Alimentos ricos en hidratos de carbono complejos como pan integral, avena, cereales integrales y arroz integral.Estos alimentos te ayudan a sobrellevar mejor los nervios porque garantizan el suministro de glucosa al cerebro para su correcto funcionamiento. Se aconseja que se consuman entre 5 o 6 raciones de estos alimentos.
  • L- Carnitina que ayudan a quemar las grasas que genera el estrés y provoca obesidad. Se encuentra en alimentos de origen animal como el pollo.

Alimentos muy apropiados son los lácteos y el pollo por su riqueza en triptófano, el pescado azul por su riqueza en magnesio y ácidos grasos omega-3, el chocolate negro porque reduce las hormonas del estrés, el té verde por su riqueza en antioxidantes como flavonoides y catequinas, espinacas , pan integral, cereales integrales y frutos secos.

Se deben evitar comer alimentos perjudiciales como el café, el té y los estimulantes y los azucares simples presentes en la bollería, los helados y los dulces así como los alimentos procesados ricos en sal y grasas saturadas.

El estrés  y la ansiedad generan sobrepeso y obesidad porque incrementa la secreción de cortisol que produce retención de líquidos en nuestro cuerpo y depósito de grasas . Además disminuye la destrucción de los adipocitos . Este es el motivo que afirma que la cara oculta de la obesidad radica en el estrés y en la ansiedad.

Bibliografía de combatir el estrés con la alimentación:

https://www.alimentatubienestar.es/alimentos-para-combatir-el-estres/

https://www.alimentatubienestar.es/estres-fases-consecuencias-tipos-medidas-combativas/

https://www.vitonica.com/alimentos/infografia-alimentos-contra-el-estres

https://mejorconsalud.com/alimentos-que-te-ayudan-a-combatir-el-estres/

https://www.sabervivirtv.com/nutricion/alimentos-combatir-estres_225/7

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