Las gastroenteritis agudas

• Víricas: rotavirus, norovirus, astrovirus, coronavirus, adenovirus. En los lactantes y niños pequeños los rotavirus ocupan la primera cau­sa de la gastroenteritis, seguidos de los norovirus. En los adultos los norovirus provocan la mitad de …

Los problemas de la alimentación y su solución

LOS PROBLEMAS DE LA ALIMENTACIÓN En el año 2008 un comité de expertos de la organización mundial de la salud concluyó que la mala alimentación es el principal factor de riesgo de las cardiopatías, diabetes, …

Beneficios de comer espelta

La espelta aporta numerosos y grandes beneficios para nuestra salud y algunos nutricionistas la consideran un superalimento. Podemos elaborar pan de espelta integral mediante el uso de harina integral de espelta. En su composición nutritiva …

Los alimentos germinados

LOS ALIMENTOS GERMINADOS:    Actualmente conviene concienciar a la población sobre la importancia de incorporar los alimentos germinados a nuestros platos  porque son unos superalimentos  muy ricos en nutrientes, enzimas y que se digieren con …