1- Generalidades del selenio: LAS NUECES DE BRASIL RICAS EN SELENIO: El selenio es una sal mineral esencial que debemos aportar en pequeñas cantidades a través de una dieta variada y equilibrada. Es antioxidante porque impide la acción de los radicales libres sobre nuestras células. Nuestro organismo necesita cantidades menores de …
Generalidades : VITAMINA C Desempeña múltiples funciones en el organismo regenera la piel, facilita la cicatrización de las heridas. Sintetiza el colágeno, el cual reconstituye los tendones, los vasos sanguíneos, el cartílago, los huesos y también los dientes. Es un antioxidante porque bloquea el daño causado por los radicales libres, …
Generalidades del licopeno: EL LICOPENO. Es un antioxidante perteneciente a la clase de los carotenoides que da el color rojo a algunas frutas y verduras que lo contienen como los tomates, la sandía , las papayas y el pomelo. Se encuentra localizado en los siguientes alimentos: Tomates, tan solo una …
Generalidades del resveratrol : El resveratrol es un polifenol natural presente en numerosas plantas y frutos como los maníes, las moras, arándanos y uvas negras. Este antioxidante lo elaboran las plantas como mecanismo de defensa frente a factores estresantes como lesiones, infecciones frente a bacterias y hongos, radiación ultravioleta del …
1- Generalidades: La astaxantina es un potente antioxidante que pertenece a la familia de los carotenoides ,que además aporta el color rojo a los langostinos, el salmón y los camarones. Es una xantofila perteneciente a la familia de los carotenoides cuya fórmula es 3-3’-dihidroxy-carotene 4-4’ dione. Es 10 veces más …
1- Generalidades: EL ÁCIDO ALFA LIPOICO PARA QUÉ SIRVE: El ácido alfalipoico o teicoico es un antioxidante universal cuya principal acción es intervenir en el proceso de respiración celular donde se genera el ATP, molécula que da energía a todas nuestras células. La estructura del acido alfa lipoico consiste en …
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